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Beiträge zur Chemie der pflanzlichen Plastiden. 3. Mitteilung. Über das Vorkommen von Lutein‐3‐linolenat in gelben Herbstblättern von Acer platanoides (L.)
Author(s) -
Eichenberger W.,
Grob E. C.
Publication year - 1963
Publication title -
helvetica chimica acta
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.74
H-Index - 82
eISSN - 1522-2675
pISSN - 0018-019X
DOI - 10.1002/hlca.19630460658
Subject(s) - chemistry , lutein , carotenoid , food science
Unter den Carotinoiden gelber Herbstblätter von Acer platanoides wurde Lutein‐3‐linolenat gefunden. Die Stellung der Estergruppe wurde durch Veratherung der noch freien allylstandigen Hydroxylgruppe nach G ROB & P FLUGSHAUPT bestimmt. Die Säurekomponente wurde in Form des Methylesters gas‐chromatographisch identifiziert. Es bestehen gute Hinweise dafür, dass in diesen Herbstblättern auch ein Lutein‐3′‐ester zugegen ist, dessen Fettsaurekomponente allerdings noch nicht bekannt ist.