Beiträge zur Biochemie der pflanzlichen Plastiden. 2. Mitteilung. Über die Herbstcarotinoide von Acer platanoides (L.)

Die 6 wichtigsten der 16 Herbstcarotinoide aus Acer platanoides (L.), über deren Isolierung wir in einer früheren Mitteilung berichteten, wurden verseift. Die Reaktionsprodukte wurden auf ihr Verhalten im Chromatogramm und auf ihre Absorptionseigenschaften im Sichtbaren und Infrarot untersucht. Dabei wurden ein Mono‐ und ein Diester des Xanthophylls festgestellt. In den übrigen vermuten wir ebenfalls veresterte Phytoxanthine. Kurzwellig absorbierende Stoffe wurden nicht angetroffen. Die Absorptionsspektren des Hauptteils dieser 16 Herbstcarotinoide liefern den Beweis, dass das chromophore System und damit das Kohlenstoffgerüst der Sommer‐ und Herbstcarotinoide dasselbe ist. Damit ist die Bildung der Herbstcarotinoide auf einen Umbau von Sommercarotinoiden zurückgeführt. Dieser Umbau besteht insbesondere in der Veresterung der Phytoxanthine und geschieht auf Grund neu erworbener synthetischer Fähigkeiten der «Herbstchromoplasten».