Beiträge zur Biochemie der pflanzlichen Plastiden. 1. Mitteillung. Zur Kenntnis der Herbstfärbung

In den Blättern von Acer platanoïdes L. wurden Art und Menge der Carotinoide während Sommer und Herbst untersucht. Die grünen Sommerblätter enthielten Xanthophyll (Lutein), Neoxanthin, β‐Carotin, Violaxanthin, α‐Carotin, Xanthophyllepoxid und 2 nicht identifizierte Carotinoide. Die gesamte Menge der Carotinoide sowie das Verhältnis der einzelnen Komponenten unter sich blieb während der ganzen Dauer des grünen Zustandes konstant. Während der Vergilbung traten eine Reihe neuer Carotinoide mit ähnlichem chromophorem System, aber vermehrt epiphasischem Charakter auf. Gewisse Eigenschaften deuten auf Ester. Die Gesamtmenge der Carotinoide nahm während des Vergilbungsprozesses ab. Eine Neubildung von Carotinoiden Während der Herbstfärbung ist daher unwahrscheinlich. Die Umwandlung der Sommercarotinoide ist als Folge einer Veränderung der Plasten und der damit verbundenen Änderung der chemischen Synthesefähigkeiten aufzufassen.