Die Konfiguration des natürlichen (+)‐Capsanthins und des natürlichen Capsorubins

Die durch oxydativen Abbau des natürlichen (+) ‐Capsanthins und natürlichen Capsorubins (bzw. der aus diesen Pigmenten bei der Oxydation entstehenden cis ‐(+)‐1,2,2‐Trimethyl‐4‐hydroxy‐cyclopentan‐1‐carbonsäure) entstehende Camphoronsäure ist die (−)‐ Camphoronsäure, identisch mit der aus (+)‐Campher erhaltenen Substanz. Daraus ergeben sich die absoluten Konfigurationen des (+)‐Capsanthins und des natürlichen Capsorubins entsprechend den Formeln I und II.