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Über die Oxydation von Ascorbinsäure durch salpetrige Säure Teil VI: Übersicht und Diskussion der Ergebnisse. 18. Mitteilung über Reduktone und 1,2,3‐Tricarbonylverbindungen
Author(s) -
Dahn H.,
Loewe Lotte,
Bunton C. A.
Publication year - 1960
Publication title -
helvetica chimica acta
Language(s) - English
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.74
H-Index - 82
eISSN - 1522-2675
pISSN - 0018-019X
DOI - 10.1002/hlca.19600430143
Subject(s) - chemistry , ascorbic acid , nitrous acid , medicinal chemistry , organic chemistry , food science
The oxidation of ascorbic acid and phenylhydroxytetronic acid by nitrous acid at various values of pH follows four distinct rate laws, discussed in parts II, III and IV of the present series of papers.