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Die Stellung der Brenztraubensäure in der Biosynthese der Carotinoide
Author(s) -
Grob E. C.,
Bütler R.,
Grundbaeher V.
Publication year - 1956
Publication title -
helvetica chimica acta
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.74
H-Index - 82
eISSN - 1522-2675
pISSN - 0018-019X
DOI - 10.1002/hlca.19560390120
Subject(s) - chemistry
Es wird die Rolle der Brenztraubensäure bei der Biosynthese der Carotinoide bei Mucor hiemalis Wehmer abgeklärt. Bei einer Hemmung der Brenztraubensäurebildung aus Glucose (C‐Quelle des Pilzes) durch NaF wird auch die Carotinbildung stark gehemmt; durch Zusatz von Brenztraubensäure zu den Kulturen kann der Ausfall an aus Glucose entstehender Brenztraubensäure wettgemacht werden. Die Brenztraubensäure kann auch durch Essigsäure ersetzt werden, woraus geschlossen werden kann, dass eine Umwandlung Brenztraubensäure‐Essigsäure stattfindet.