Dielektrische Messungen an polaren Gemischen. 1. Mitteilung. Das dielektrische Inkrement von Aminosäuren in Lösungsmittelgemischen

Die dielektrischen Inkremente von Harnstoff, Glycin, (β‐Alanin) ϵ‐Aminocapronsäure und ϑ‐Aminopelargonsäure wurden in Wasser–Dioxan‐ und Wasser–Äthanol‐Gemischen gemessen und qualitativ diskutiert. Die Aminosäuren zeigen eine um so stärkere Abnahme mit sinkender Dielektrizitätskonstanten des Lösungsmittels, je kleiner das Dipolmoment des dipolaren Ions der Säure ist. Das Inkrement des Harnstoffes durchläuft in beiden Lösungsmittelsystemen ein ausgeprägtes Maximum. Auch bei den längerkettigen Aminosäuren tritt ein schwaches Maximum des Inkrements in Abhängigkeit von der Zusammensetzung des Lösungsmittels auf.