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Isolierung von Tetragalakturonsäure aus enzymatisch abgebauter Pektinsäure
Author(s) -
Altermatt H.,
Deuel H.
Publication year - 1953
Publication title -
helvetica chimica acta
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.74
H-Index - 82
eISSN - 1522-2675
pISSN - 0018-019X
DOI - 10.1002/hlca.19530360145
Subject(s) - chemistry , microbiology and biotechnology , biology
Pektinsäure wurde durch eine Schimmelpilz‐Polygalakturonase partiell abgebaut. Aus diesem Hydrolysat konnte Tetragalakturonsäure rein isoliert werden.