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Über die Reduktion der 3,5‐Dinitrosalicylsäure durch Zucker
Author(s) -
Hostettler F.,
Borel E.,
Deuel H.
Publication year - 1951
Publication title -
helvetica chimica acta
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.74
H-Index - 82
eISSN - 1522-2675
pISSN - 0018-019X
DOI - 10.1002/hlca.19510340655
Subject(s) - chemistry , medicinal chemistry
Bei der Reduktion von 3,5‐Dinitrosalicylsäure durch Zucker nach Sumner entsteht 3‐Amino‐5‐nitrosalicylsäure. Die unter Standardbedingungen gebildeten Mengen dieses Farbstoffes wurden für einige Mono‐ und Disaccharide ermittelt. Für kolorimetrische Messungen eignet sich die Absorption bei 530 mμ; bei kleineren Wellenlängen stört die beträchtliche, nicht konstante Absorption der 3,5‐Dinitrosalicylsäure. Die Sumner 'sche Reaktion ist zur quantitativen Bestimmung von 0,4 bis 2,5 mg Zucker brauchbar.