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Etude de la résorption intestinale des graisses à l'aide de deutéro‐glycérol et d'acides gras marqués
Author(s) -
Favarger P.,
Collet R. A.,
Cherbuliez E.
Publication year - 1951
Publication title -
helvetica chimica acta
Language(s) - French
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.74
H-Index - 82
eISSN - 1522-2675
pISSN - 0018-019X
DOI - 10.1002/hlca.19510340548
Subject(s) - chemistry , microbiology and biotechnology , biology
Un mélange de deutéro‐glycérol et de triglycéride (élaïdine) est administré à des rats. L'incorporation du glycérol marqué aux graisses de l'intestin et du sang permet d'estimer que chez le Rat, une quantité de glycérol de l'ordre de 5 % est libérée pendant l'hydrolyse intestinale. Les résultats sont peu différents si on remplace 1'élaïdine par du lard.