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Sur les enzymes amylolytiques VII. L'isophosphorylase et la formation de polysaccharides ramiflés
Author(s) -
Bernfeld P.,
Meutémédian A.
Publication year - 1948
Publication title -
helvetica chimica acta
Language(s) - French
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.74
H-Index - 82
eISSN - 1522-2675
pISSN - 0018-019X
DOI - 10.1002/hlca.19480310637
Subject(s) - chemistry , glycogen phosphorylase , polysaccharide , enzyme , biochemistry
Abstract La phloridzine, fort inhibiteur de la phosphorylase, n'inhibe pas l'isophosphorylase. L'adjonction de la phloridzine à un mélange de phosphorylase et d'isophosphorylase modifie le rapport des concentrations actives des deux enzymes, sans changer la teneur de la solution en impuretés.

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