Untersuchungen über den optischen Reinheitsgrad von Aminosäuren in natürlichen Eiweisstoffen

Es wird gezeigt, dass es mit Hilfe des negativ drehenden Antipoden von 1, 1′‐Dinaphtyl‐2, 2′‐dioxy 3, 3′‐dicarbonsäure möglich ist, den nicht, natürlichen Antipoden von Leucin [das d(−)‐Leucin] neben grossen Mengen des natürlichen Antipoden [ l (+)‐Leucin] in Substanz nachzuweisen. Die Methode beruht darauf, dass die negativ drehende Säure mit d (−)‐Leucin‐methylester ein gut krystallisierendes, schwer lösliches Salz bildet, während das Salz mit l (+)‐Leucinmethylester leicht löslich ist und nicht krystallisiert. Die Empfindlichkeit des direkten Nachweises liegt, bezogen auf das insgesamt anwesende Leucin, zwischen 0,5 und 0,8%.