Fettstoffwechsel‐Untersuchungen mit Deuterium als Indikator. IV. Fettbildung aus Eiweiss bei Albino‐Ratten

Unter Benützung des schweren Wasserstoff‐Isotopen als Indikator wurde bei ausgewachsenen Ratten unter verschiedenen Bedingungen die Fettbildung aus Eiweiss untersucht, indem der Deuterium‐Gehalt der aus Leber, Darm und restlichem Kadaver isolierten Fettsäuren die sichere Feststellung und Beurteilung eintretender Fett‐Neubildungen erlaubt. Diese waren nach Fleischnahrung als Eiweissquelle nur von geringen Umfang, es scheint, dass der Lipoidgehalt dieses Futters eine hinreichende Fettversorgung gewährleistet und der Organismus auf eigene Fettbildungen verzichtet.