Azofarbstoffe in Textilien – eine kompetenzorientierte und experimentelle Unterrichtseinheit

Im Beitrag wird eine Unterrichtsreihe beschrieben, die die stets aktuelle Problematik von Gefahrstoffen in Bedarfsgegenständen am Beispiel von Azofarbstoffen in Textilien aufgreift. Der fachliche Schwerpunkt der Konzeption liegt auf der Betrachtung von Redoxprozessen zwischen Azofarbstoffen, die von Textilien auf die Haut übertragen werden, und reduktiv wirkenden Hautbakterien sowie der anschließenden Hautpermeation der Reaktionsprodukte. Hierzu haben die Autoren ein neues Modellexperiment entwickelt, das im Beitrag vorgestellt wird. Es wird aufgezeigt, dass sich diese Thematik hervorragend dazu eignet, einen Beitrag zur Entwicklung der Bewertungskompetenz von Schülerinnen und Schülern zu leisten.