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Ester als Duftstoffe, rein synthetisch aus dem Labor
Author(s) -
Aydemir Ibrahim,
Firneis Christian,
Trauschke Mathias
Publication year - 2013
Publication title -
chemkon
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3730
pISSN - 0944-5846
DOI - 10.1002/ckon.201210192
Subject(s) - philosophy , humanities
Im Rahmen eines Seminarfaches an einem niedersächsischen Gymnasium wurde das Thema „Ester als Duftstoffe“ durch eine Schülergruppe bearbeitet. Ihr Ziel war es, hochreine Ester unter Schulbedingungen herzustellen, um sie dann durch einen sensorischen Test durch Mitschüler überprüfen zu lassen. Der folgende Beitrag ist eine Gemeinschaftsarbeit von Schülern und dem betreuenden Lehrer.