Molekulares Sieben: Mit Einmachfolie ins Diskontinuum

ES IST EINES der charakteristischen Kennzeichen der Chemie, experimentelle Beobachtungen nach einer zunächst phänomenologischen Betrachtung anschließend auf der submikroskopischen Ebene zu interpretieren. Schüler lernen deshalb bereits im Anfangsunterricht Chemie das Teilchenkonzept kennen. So wird ihnen das Verstehen vieler aus dem Alltag bekannter Phänomene wie der Wechsel der Aggregatzustände, das Lösen von Zucker in Tee, die Gewinnung von Salz aus Meerwasser oder das Riechen von Düften ermöglicht. Das Teilchenkonzept ist damit ein wichtiger Teil der naturwissenschaftlichen Allgemeinbildung.