Chemie, völlig für die Katz' C 6 H 10 O 7 Glucuronsäure

Moleküle und ihre Beziehung zu uns Menschen sollen in dieser Rubrik vorgestellt werden, die daher auch “Moleküle und Menschen” heißt und den Berliner “Molecule Man” des US‐amerikanischen Bildhauers Jonathan Borofsky (*1942) als Logo trägt. Er selbst sagt über sein Kunstwerk: “Für mich steht diese 30 m hohe Aluminium‐Skulptur von drei, sich im Mittelpunkt treffenden Figuren nicht nur für die Leichtigkeit unserer eigenen massiven Körper, sondern die drei, im Zentrum miteinander verbundenen Figuren stehen für die Vereinigung der Moleküle aller Menschen, um unsere Existenz zu erschaffen.” Unser erstes Molekül ist die Glucuronsäure.