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Ist Kaffeetrinken gesund?
Publication year - 2014
Publication title -
chemie in unserer zeit
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.217
H-Index - 24
eISSN - 1521-3781
pISSN - 0009-2851
DOI - 10.1002/ciuz.201490002
Subject(s) - gynecology , chemistry , political science , medicine
Abstract Kaffee ist eines der weltweit am meisten konsumierten Lebensmittel. Ein Deutscher trinkt pro Jahr im Durchschnitt mehr als 140 Liter Kaffee. Damit liegt der Konsum von Kaffee sogar vor Mineralwasser (137 Liter/Jahr), Bier (105,5 Liter/Jahr) und Fruchtsaft (33,2 Liter/Jahr). Daher stellt sich die Frage, ob ein täglicher Kaffeekonsum einen Beitrag zur Gesundheitsprävention leisten kann oder ob – wie in der Vergangenheit – vor regelmäßigem Konsum von Kaffee aufgrund potentiell nachteiliger Effekte zu warnen ist.