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Wie unsere Nase die enantiomeren Linaloole unterscheidet
Author(s) -
Prasse Agneta,
Siehl HansUllrich,
Zeller KlausPeter,
Berger Stefan,
Sicker Dieter
Publication year - 2014
Publication title -
chemie in unserer zeit
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.217
H-Index - 24
eISSN - 1521-3781
pISSN - 0009-2851
DOI - 10.1002/ciuz.201400679
Subject(s) - chemistry , stereochemistry
Die beiden enantiomeren Formen des Linalools wurden aus Rosenholzöl bzw. Korianderöl durch Vakuumdestillation isoliert und anschließend mittels Säulenchromatographie gereinigt. Alle analytischen Spektren sind vollständig entweder im Hauptteil oder in der supporting information wiedergegeben. Die NMR‐ sowie die Massenspektren werden eingehend interpretiert und mit theoretischen Berechnungen der 13 C‐chemischen Verschiebungen verglichen. Das Projekt stellt eine Fortsetzung des Buches “Classics in Spectroscopy” von S. Berger und D. Sicker (Wiley‐VCH 2009) dar.