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Menthol
Publication year - 2013
Publication title -
chemie in unserer zeit
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.217
H-Index - 24
eISSN - 1521-3781
pISSN - 0009-2851
DOI - 10.1002/ciuz.201390023
Subject(s) - menthol , chemistry , philosophy , humanities , organic chemistry
Mit Menthol verbindet man Frische und Kühle. Und so ist der Aromastoff in fast allen Zahnpasten und Mundwässern, in Kaugummis und Bonbons, aber auch in Salben und Duschgels zu finden. Gewonnen wird Menthol noch überwiegend aus der Ackerminze, aber die Chemiker haben mittlerweile auch Synthesen parat. Eine davon, der Takasago‐Prozess, ist eine der weltweit größten technischen Anwendungen der homogenen asymmetrischen Katalyse. Foto: BASF