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Grüner Tee – neue Einsichten für einen alten Wirkstoff
Author(s) -
Bieschke Jan
Publication year - 2010
Publication title -
chemie in unserer zeit
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.217
H-Index - 24
eISSN - 1521-3781
pISSN - 0009-2851
DOI - 10.1002/ciuz.201090055
Subject(s) - chemistry
Eine gesundheitsfördernde Wirkung von grünem Tee wird seit langem angenommen. Unsere Untersuchungen haben einem Hauptinhaltstoff der Teepflanze, dem Polyphenol EGCG (Epigallocatechin‐3‐gallat), einen konkreten Mechanismus zugeordnet, der in den Krankheitsprozess bei Alzheimer und Parkinson eingreift.