Premium
Bier für helle Flaschen
Author(s) -
Feil Sylvia
Publication year - 2009
Publication title -
chemie in unserer zeit
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.217
H-Index - 24
eISSN - 1521-3781
pISSN - 0009-2851
DOI - 10.1002/ciuz.200990056
Subject(s) - philosophy , humanities , physics , art
Ein kühles Bier, am besten frisch gezapft, schmeckt zu deftigen Gerichten oder einfach pur. Geworben wird mit Mineralstoffen und Vitaminen, die alkoholfreie Varianten gar zum isotonischen Getränk machen. Da überrascht die Idee, Vitamin B2 aus dem Bier zu filtern. Und am besten auch gleich noch aus Milch und Fruchtsäften. Grund dafür ist der Lichtgeschmack, der je nach Getränk anders ausfällt.