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Tropon – wider die Fleischnot: “Eiweiss‐Cakes” und Hundekuchen
Author(s) -
Krätz Otto
Publication year - 2005
Publication title -
chemie in unserer zeit
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.217
H-Index - 24
eISSN - 1521-3781
pISSN - 0009-2851
DOI - 10.1002/ciuz.200400365
Subject(s) - art , political science
Die 1897 gegründeten Tropon‐Werke nutzten Abfallfleisch aus Schlachthöfen zur Gewinnung von Eiweißprodukten. Dieser günstige Fleischersatz war insbesondere für die Eiweißversorgung der unteren sozialen Schichten von Interesse. Tropon‐Eiweißpräparate wurden noch bis in die 70er Jahre des 20. Jahrhunderts hergestellt, doch wandelte sich die Firma im Laufe der Zeit zu einem rein pharmazeutischen Unternehmen. Die Tropon‐Werke, zeitweilig eine Tochter der Bayer, bestehen noch heute.