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Untersuchungen zur Lösungsstruktur und den rheologischen Eigenschaften von Xanthan während der Fermentation
Author(s) -
Kulicke WernerMichael,
Lehmann Jürgen
Publication year - 1986
Publication title -
chemie ingenieur technik
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.365
H-Index - 36
eISSN - 1522-2640
pISSN - 0009-286X
DOI - 10.1002/cite.330581210
Subject(s) - library science , physics , philosophy , humanities , computer science