Wärme‐ und Stoffaustausch bei der Kristallisation an gekühlten Flächen. Teil II: Ergebnisse bei bewegten wäßrigen Lösungen und Xylol‐Gemischen

Wie aufgrund der in ruhenden Lösungen gewonnenen Erkenntnisse (s. Teil I) zu erwarten ist, können die Struktur und die Konzentration der Kristallschichten bei gegebener Wachstumsgeschwindigkeit ν durch die Intensität des Stoffaustauschs β an der Kristallisationsgrenze entscheidend beeinflußt werden. Bei niedrigen Ausgangskonzentrationen und bei kleinen Verhältnissen ν/β gelingt es, reine Kristallschichten auszufrieren. Bedingung für die Gewinnung einer geschlossenen Kristallschicht ist, daß die Konzentrationsanreicherung an der Phasengrenze einen bestimmten Wert nicht überschreitet. Ausgehend von der Betrachtung des Konzentrationsfeldes vor der Phasengrenze werden Beziehungen abgeleitet, die es bei Kenntnis der stoffspezifischen Konzentrationsanreicherung ermöglichen, die Vorgänge bei der technischen Kristallisation zu erfassen.