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Optimierung von Zerkleinerungsverfahren in der Lebensmittelherstellung am Beispiel Schokoladenmasse
Author(s) -
Niediek E. A.
Publication year - 1971
Publication title -
chemie ingenieur technik
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.365
H-Index - 36
eISSN - 1522-2640
pISSN - 0009-286X
DOI - 10.1002/cite.330430712
Subject(s) - library science , physics , citation , humanities , computer science , art