Experimentelle Untersuchungen auf dem Gebiet der Wärme ‐ und Stoffübertragung

Zwei größere Untersuchungen auf dem Gebiet der Wärme‐ und Stoffübertragung wurden bei der Forschungsgruppe für Wärme‐ und Kältetechnik in Göttingen abgeschlossen. Über die wichtigsten dabei gewonnenen Ergebnisse wird zusammenfassend berichtet. Bei der ersten Untersuchung wurde der Wärmeübergang zwischen einem senkrechten Rohr und einem Rieselfilm gemessen, wobei der Mechanismus der Wärmeübertragung weitgehend aufgeklärt werden konnte. In der zweiten Arbeit wurde die Trocknung bei aufprallenden Warmluftstrahlen untersucht. Die für den ersten Trocknungsabschnitt maßgebenden Stoffübergangszahlen wurden bestimmt. Die dimensionslose Darstellung der Versuchsergebnisse lieferte einen klaren Zusammenhang zwischen der Nußelt‐Zahl der Stoffübertragung, der Schmidt‐Zahl, der Reynolds‐Zahl und den maßgebenden Längenabmessungen. Ferner wurde die kritische Reynolds‐Zahl ermittelt, bei der die laminare Grenzschicht in eine furbulente umschlägt.