Development of a Method for Non‐Invasive Measurement of Absolute Pressure in Partially Transparent Containers with Carbonated Beverages

Es wird eine nichtinvasive optische Messtechnik für die Lebensmittelanalytik vorgestellt, die eine zuverlässige Bestimmung des Absolutdrucks in Getränkeflaschen mit karbonisiertem Inhalt ermöglicht. Die Messtechnik nutzt eine durchstimmbare Laserdiode mit einer Emissionswellenlänge um 2004 nm für die Aufzeichnung von drei bis vier Absorptionslinien von CO 2 und wertet die zum Absolutdruck proportionale Druckverbreiterung der Linien aus. Mit der entwickelten Messmethode konnte bei Feldmessungen an versiegelten Softdrinkflaschen aus PET schließlich eine Standardabweichung wiederholter Absolutdruckmessungen bis 5,5 bar von unter 50 mbar erreicht werden.