Rücktitelbild Chem. Ing. Tech. 3/2018

Chitosan steht seit einigen Jahren im Fokus biologisch orientierter Forschung sowohl in der Modifizierung als auch in der Anwendung. Es wird durch Deacetylierung aus Chitin, dem Hauptbestandteil von Insekten‐ und Krabbenpanzern, gewonnen. Chitosan hat gegenüber synthetischen Polymeren viele Vorteile: es ist nicht toxisch, biologisch abbaubar und nicht ätzend. In der Forschungsarbeit wurden die Chitosane reacetyliert und charakterisiert. Reacetylierte Chitosane lösen sich ohne Zusätze in Wasser. Die Flockungseigenschaften von reacetylierten und kommerziellen Chitosanen wurden anhand einer Kaolindispersion verglichen. Molmasse, pH‐Wert und der Salzgehalt im System nehmen großen Einfluss auf die Lage und Breite der Flockungsfenster. S. Haufe, J. Bohrisch, S. Y. Bratskaya, S. Schwarz*, Chem. Ing. Tech. 2018 , 90 (3) , 324 – 332. DOI: 10.1002/cite.201700014