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Simulation of Entrainment by Free‐Falling Bulk Material Depending on Particle‐Size Distribution
Author(s) -
Freiberger Tobias,
Janoske Uwe
Publication year - 2017
Publication title -
chemie ingenieur technik
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.365
H-Index - 36
eISSN - 1522-2640
pISSN - 0009-286X
DOI - 10.1002/cite.201600100
Subject(s) - physics , mechanics , thermodynamics
Verpackungsprozesse von Pulvern aus dem Bereich der Nahrungsmittel und Medikamente finden häufig unter Schutzatmosphäre statt, um bereits während des Dosierprozesses die Sauerstoffkonzentration der umgebenden Gasphase zu reduzieren und damit eine längere Haltbarkeit der Produkte zu garantieren. Eine neue numerische Simulationsmethodik basierend auf einem Lagrange'schen Modell unter Verwendung von OpenFOAM® wurde entwickelt, um neue Dosiersysteme im Vorfeld auf ihre Sicherheit bzgl. der Restsauerstoffwerte im Produkt beurteilen zu können. Zur Validierung dienen experimentell ermittelte Grenzwerte.