Premium
Technologien der Cellulose‐ und Stärkeverarbeitung
Author(s) -
Fink H.P.,
Ebeling H.,
Vorwerg W.
Publication year - 2009
Publication title -
chemie ingenieur technik
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.365
H-Index - 36
eISSN - 1522-2640
pISSN - 0009-286X
DOI - 10.1002/cite.200900082
Subject(s) - cellulose , chemistry , organic chemistry
Cellulose und Stärke gehören zu den industriell wichtigsten nachwachsenden Rohstoffen mit einer Vielzahl von Nutzungsmöglichkeiten, die sich aus den besonderen Strukturen und Möglichkeiten der Modifizierung dieser Biopolymere ergeben. Die chemisch‐technische Verarbeitung von Cellulose und Stärke erfordert dabei spezifische Verfahren, die insbesondere bei der nicht schmelzbaren und in herkömmlichen Lösungsmitteln unlöslichen Cellulose aufwendig sind. Im Beitrag wird zunächst ein Überblick über industrielle Verarbeitungsverfahren der Cellulose gegeben, die für die Herstellung von Celluloseregeneraten und Cellulosederivaten heute eingesetzt werden. Dabei wird insbesondere auf neuere Entwicklungen für die effektive und umweltfreundliche Herstellung von Cellulosefasern, Folien und Nonwovens eingegangen. Ein Überblick über technologische Prinzipien der Stärkeverarbeitung wird im zweiten Teil des Beitrags gegeben, wobei physikalische, enzymatische und chemische Verfahren zur Stärkemodifizierung erläutert werden. Von besonderer Bedeutung sind hier neuere Entwicklungen zur Herstellung unterschiedlicher Additive für die Papierindustrie sowie die Produktion von Stärke für den Einsatz in bioabbaubaren Kunststoffen.