Zusammenhang zwischen Trocknungsverlauf und Gutsdicke bei wasserfeuchten, plattenförmigen Gütern Teil 1: Trocknungsexperimente und Modellierung der Trocknungskinetik

In dieser Arbeit wurden Trocknungsverlaufskurven für ein breites Spektrum an plattenförmigen, porösen Feststoffen unterschiedlicher Gutsdicken mit einem Versuchsprallstrahltrockner aufgenommen. Die gemessenen Trocknungsverlaufskurven und der Einfluss der Gutsdicke konnten mit einem geeigneten Modell, das den flüssigen Stofftransport im Gut berücksichtigt, gut wiedergeben werden. In einem folgenden Teil 2 der Veröffentlichung werden die Möglichkeiten für eine einfache Umrechnung der Trocknungszeiten auf eine andere Plattendicke anhand der gemessenen Trocknungsverlaufskurven diskutiert.