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Bestimmung des Diffusionskoeffizienten mittels Fließinjektionsanalyse
Author(s) -
Kiefer J.,
Leipertz A.
Publication year - 2009
Publication title -
chemie ingenieur technik
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.365
H-Index - 36
eISSN - 1522-2640
pISSN - 0009-286X
DOI - 10.1002/cite.200800174
Subject(s) - physics
Vermischungsprozesse spielen in praktisch allen verfahrenstechnischen Anlagen eine wichtige Rolle. Im Bereich der Stoffdatenforschung ist es daher von großer Bedeutung, Parameter wie den molekularen Diffusionskoeffizienten zu bestimmen. Im Rahmen des Beitrags wird die Fließinjektionsanalyse (FIA) als Methode zur Messung des Diffusionskoeffizienten vorgestellt und am Beispiel des Lebensmittelfarbstoffes E150d (Ammoniumsulfit‐Zuckercouleur) erprobt.