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Verfahrens‐ und Katalysatordesign als Aufarbeitungsstrategie für die enzymatische Darstellung von Isomaltose
Author(s) -
Jördening H.J.,
Erhardt F. A.,
Holtkamp M.,
Buchholz K.,
Scholl S.
Publication year - 2008
Publication title -
chemie ingenieur technik
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.365
H-Index - 36
eISSN - 1522-2640
pISSN - 0009-286X
DOI - 10.1002/cite.200800033
Subject(s) - chemistry
Abstract Es wird die Optimierung der Isomaltoseproduktion durch ein System aus enzymkatalysierter Reaktion und Adsorption des Produkts untersucht. Dafür wurden die Reaktionsbedingungen, die Biokatalysatoreigenschaften sowie die reaktionsintegrierte Abtrennung des Produkts eingehend geprüft. Ausgehend von immobilisierter Dextransucrase als Biokatalysator konnte durch Entwicklung von Coimmobilisaten ein deutlicher Fortschritt erzielt werden. Das beste Ergebnis ließ sich mit einer genetisch modifizierten Dextransucrase (GTFR) erhalten, wodurch die integrierte Abtrennung des Produkts bedeutend erleichtert wird. Der Gesamtprozess aus Biokatalyse und Adsorption für die verschiedenen Modifikationen wurde durch Berechnung der Prozesseffizienzen evaluiert.