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Modifizierte Rayleigh‐Destillationsmethode zur schnellen Bestimmung atmosphärischer Verteilungsfaktoren von Aromastoffen
Author(s) -
Hertel M.,
Sommer K.
Publication year - 2007
Publication title -
chemie ingenieur technik
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.365
H-Index - 36
eISSN - 1522-2640
pISSN - 0009-286X
DOI - 10.1002/cite.200600147
Subject(s) - chemistry , physics
Vorgestellt wird eine neue und einfache Variante der Rayleigh‐Destillationsmethode. Mit diesem Verfahren ist es möglich, die Verteilungsfaktoren in unendlicher Verdünnung in Wasser von Aromakomponenten mit starker Absorption von UV‐Licht in kürzester Zeit zu ermitteln. Hierfür werden lediglich ein Photometer, eine präzise Waage sowie ein Rotationsverdampfer benötigt. Die Methode wird anhand eines Vergleiches gewonnener Werte mit Literaturdaten überprüft.