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Optimierung der Trocknung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung des Erhaltes wertgebender Inhaltsstoffe
Author(s) -
Regier M.,
Idda P.,
MayerMiebach E.,
Behsnilian D.,
Knörzer K.,
Schuchmann H. P.
Publication year - 2004
Publication title -
chemie ingenieur technik
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.365
H-Index - 36
eISSN - 1522-2640
pISSN - 0009-286X
DOI - 10.1002/cite.200490293
Subject(s) - philosophy