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Racemisierung bei der Partial‐ und Totalhydrolyse von Peptiden
Author(s) -
Weygand Friedrich,
König Wolfgang,
Prox Axel,
Burger Klaus
Publication year - 1966
Publication title -
chemische berichte
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.667
H-Index - 136
eISSN - 1099-0682
pISSN - 0009-2940
DOI - 10.1002/cber.19660990504
Subject(s) - chemistry , stereochemistry
Die bei der Partialhydrolyse von Peptiden mit methanolischer Salzsäure und die bei der Total‐hydrolyse von isoleucinhaltigen Peptiden mit konz. Salzsäure auftretende Racemisierung wurde gaschromatographisch bestimmt. Zur Deutung der geringfügigen Racemisierung der mittelständigen Aminosäuren wird ein Azlactonmechanismus vorgeschlagen.