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Über den Kohlenhydratstoffwechsel im Reis
Author(s) -
Schlubach Hans Heinrich,
Trautschold Ernst Wolfgang
Publication year - 1959
Publication title -
chemische berichte
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.667
H-Index - 136
eISSN - 1099-0682
pISSN - 0009-2940
DOI - 10.1002/cber.19590920910
Subject(s) - chemistry , humanities , art
Der Kohlenhydratstoffwechsel im Reis wurde während einer ganzen Vegetationsperiode verfolgt. In keinem Zeitpunkt ließ sich die Bildung höherer Oligooder Polysaccharide außer Saccharose feststellen. Es wird deshalb angenommen, daß im Reis Polyfructosanasen fehlen.