Die Oligosaccharide des Johannisbrotes ( Ceratonia Siliqua L. ) Isolierung von Primverose und Ceratose

Im Extrakt aus den reifen Schoten des Johannisbrotes wurden neben Xylose, Fructose, Glucose und Saccharose mehrere weitere Oligosaccharide nachgewiesen. Von diesen. wurden zwei reduzierende Disaccharide auch präparativ isoliert und als Xylosido‐glucose und Fructosido‐glucose gekennzeichnet. Das xylosehaltige Disaccharid erwies sich nach den Eigenschaften des Heptaacetats als identisch mit Primverose; das fructosehaltige Disaccharid, das bisher noch nicht beschrieben war und Ceratose genannt wird, konnte durch Kristallisation eines Azobenzolsulfonylhydrazons sowie eines Oktaazobenzolcarbonsäureesters charakterisiert werden. – Im Laufe der Reifung der Johannisbrotfrucht nimmt die Zahl der nachweisbaren Zucker ständig zu.