Zur chemischen Klassifizierung von Pflanzen, XII. Mitteil.: Zur Kenntnis des Amarogentins

Amarogentin wird in 0.05% Ausbeute aus handelsüblichem Chirettakraut isoliert. Die Summenformel für das bittere Glucosid ist C 20 H 24 O 10 . Die Enzym‐ und Säurespaltung verläuft uneinheitlich, das Molekül enthält keine OCH 3 ‐Gruppe, bei der Lactontitration werden 2 Moll. NaOH verbraucht. Die optisch nachgewiesene Doppelbindung ist schwer hydrierbar. Aus dem nicht bitteren Amarogentin‐tetraacetat läßt sich der Bitterstoff zurückgewinnen.