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Oxydation von Ascorbinsäure mit Seleniger Säure
Author(s) -
Deshmukh G. S.,
Bapat M. G.
Publication year - 1955
Publication title -
chemische berichte
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.667
H-Index - 136
eISSN - 1099-0682
pISSN - 0009-2940
DOI - 10.1002/cber.19550880729
Subject(s) - chemistry , medicinal chemistry
2 Moll. Ascorbinsäure werden unter den gegebenen Versuchsbedingungen von 1 Mol. Seleniger Säure quantitativ zu Dehydroascorbinsäure oxydiert. Durch jodometrische Rücktitration der nicht umgesetzten Selenigen Säure und bzw. oder gravimetrische Bestimmung des Niederschlags des metallischen Selens kann diese Redox‐Reaktion vorteilhaft zur Schnellbestimmung von Ascorbinsäure benützt werden.