Bindung von Quercetin sowie einiger seiner O ‐β‐Hydroxyethylderivate an Humanserumalbumin. Binding of Quercetin and Some of its O ‐β‐Hydroxyethyl Derivatives to Human Albumin

Flavonoide sind Derivate des 2,3‐Dihydro‐2‐phenyl‐4 H ‐1‐benzopyrans (Flavan). Sie zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Strukturvielfalt aus und zeigen ein breites biologisches Wirkungsspektrum. Einige Flavonoide, vor allem O ‐β‐Hydroxyethylrutinderivate, sind Bestandteil zugelassener Arzneimittel. Von großer physiologischer Relevanz ist ihre Bindung an Humanserumalbumin (HSA). Es liegen jedoch nur wenige Arbeiten über Bindungsstudien von dieser Stoffklasse vor. Eine Arbeit befaßt sich mit der Bindung von Rutin und seinen Mono‐, Di‐, Tri‐ und Tetrahydroxyethylderivaten an Humanserumproteine, eine andere Publikation untersucht die Bindung von 14 C‐markierten O ‐β‐Hydroxyethylrutinderivaten an Humanserumproteine.