Das bittere Prinzip des Bittersüßen Nachtschattens, Solanum dulcamara L. — Isolierung und Struktur neuer Furostanolglykoside

In den Blättern der Tomatidenol/Yamogenin‐Sippe von Solanum dulcamara L. liegt Yamogenin nativ in Form von sechs bisdesmosidischen Furostanolglykosiden vor, die als Solayamocinoside A bis F bezeichnet werden. Bei den an C‐3 gebundenen Zuckern handelt es sich um Tri‐, Tetra‐, Penta‐ und Hexasaccharide, deren Monomere als Arabinose, Rhamnose, Galactose und Glucose identifiziert wurden. An C‐6 ist jeweils Glucose gebunden. Hauptkomponenten sind die Glykoside A und C, deren Struktur als 3‐O‐{[Arabinopyranosyl‐(1→2)]‐[β‐galactopyranosyl‐(1→3)]‐[β‐galactopyranosyl‐(1→4)]‐rhamnopyranosyl}‐3β,22α,26β‐triol‐25S‐furost‐5‐en‐26β‐glucopyranosid bzw. 3‐O‐[β‐D‐Galactopyranosyl‐(1→2)‐glucopyranosyl‐(1→6)‐glucopyranosyl]‐3β,22α,26β‐triol‐25S‐furost‐5‐en‐26β‐glucopyranosid aufgeklärt wurde.