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Über das Wasserbinden der Malztrockensubstanz beim Lagern, beim Einteigen und beim Maischen und im Zusammenhange damit über die indirekten Extraktbestimmungsmethoden. Von Dr. W. Schultze. Wien 1889. Verlag der Österreichischen Versuchsstation für Brauerei und Mälzerei in Wien
Author(s) -
Jehn Carl
Publication year - 1889
Publication title -
archiv der pharmazie
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.468
H-Index - 61
eISSN - 1521-4184
pISSN - 0365-6233
DOI - 10.1002/ardp.18892271312
Subject(s) - humanities , art , philosophy