Titelbild: Methylated Phenylarsenical Metabolites Discovered in Chicken Liver (Angew. Chem. 24/2017)

Hunderte Millionen Menschen … … weltweit sind Arsen‐Belastungen ausgesetzt, und es ist bislang nicht bekannt, wie Phenylarsen‐Verbindungen, die als Futtermittelzusätze an Hühner verfüttert werden, metabolisieren. In der Zuschrift auf S. 6877 ff. zeigen B. Hu, X. C. Le et al., dass Phenylarsen‐Verbindungen in Hühnern methyliert werden, und beschreiben im Jahr des Hahns die toxikologische Relevanz dieser neu entdeckten Arsen‐Metaboliten.