Gelierte komplexe Fluide – die Verbindung einzigartiger Strukturen mit mechanischer Stabilität

Gelierte komplexe Fluide sind weiche Materialien, in denen die Mikrostruktur des komplexen Fluids mit der mechanischen Stabilität eines Gels verbunden wird. Um ein geliertes komplexes Fluid zu erhalten, fügt man entweder einen Gelator zu einem komplexen Fluid hinzu, oder man ersetzt das in einem Gel enthaltene Lösungsmittel durch ein komplexes Fluid. Das bekannteste Beispiel eines “natürlichen” gelierten komplexen Fluids ist die Zelle. Es gibt verschiedene Strategien, mit denen man ein geliertes komplexes Fluid herstellen kann; eine dieser Strategien ist die orthogonale Selbstorganisation, also die unabhängige, aber gleichzeitige Bildung von zwei koexistierenden, selbstorganisierten Strukturen innerhalb eines Systems. Der vorliegende Aufsatz zielt darauf ab, die Struktur sowie potenzielle Anwendungen verschiedener gelierter komplexer Fluide zu beschreiben und abzuklären, ob das entsprechende System durch orthogonale Selbstorganisation entsteht.