β‐Hairpin Peptides: Heme Binding, Catalysis, and Structure in Detergent Micelles

Autonom gefaltete , gezielt entworfene β‐Haarnadel‐Peptide in Tensidmicellen fungieren nach der Bindung von Häm als Peroxidasen. Aromatische Packungswechselwirkungen zwischen den Strängen, die β‐Haarnadelstrukturen in Lösung stabilisieren, sind für die Struktur und Aktivität einer β‐Haarnadel in einer Micellenumgebung nicht unbedingt notwendig.