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Microgel‐Stabilized Smart Emulsions for Biocatalysis
Author(s) -
Wiese Susanne,
Spiess Antje C.,
Richtering Walter
Publication year - 2013
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.201206931
Subject(s) - biocatalysis , chemistry , substrate (aquarium) , computer science , nanotechnology , world wide web , organic chemistry , materials science , catalysis , reaction mechanism , biology , ecology
Emulsionen , die durch Mikrogele stabilisiert sind und auf externe Einflüsse reagieren, wurden zur Enzymkatalyse verwendet. Substrate sind oft schlecht wasserlöslich, während Enzyme wässriges Medium erfordern. Mithilfe intelligenter Mikrogele wird eine enzymkatalysierte Reaktion in einer Emulsion durchgeführt, die unter kontrollierten Bedingungen gebrochen werden kann, um die Reaktionsprodukte abzutrennen und das Enzym (E) und das Mikrogel wiederzugewinnen.