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Importance of Ring Puckering versus Interstrand Hydrogen Bonds for the Conformational Stability of Collagen
Author(s) -
Erdmann Roman S.,
Wennemers Helma
Publication year - 2011
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.201008118
Subject(s) - ring (chemistry) , chemistry , hydrogen bond , computer science , information retrieval , stereochemistry , molecule , organic chemistry
Unpassend passt : Prolinderivate, deren Ringpucker nicht mit demjenigen des natürlichen Collagens übereinstimmt, die aber einen günstigen Torsionswinkel entlang der Peptidkette aufweisen, werden ohne Probleme in der Collagen‐Helix geduldet (siehe Bild). Im Gegensatz dazu destabilisieren konkurrierende Wasserstoffbrücken innerhalb und zwischen den Collagensträngen die Collagen‐Tripelhelix.