Premium
Titelbild: Metal–Organic Frameworks from Edible Natural Products (Angew. Chem. 46/2010)
Author(s) -
Smaldone Ronald A.,
Forgan Ross S.,
Furukawa Hiroyasu,
Gassensmith Jeremiah J.,
Slawin Alexandra M. Z.,
Yaghi Omar M.,
Stoddart J. Fraser
Publication year - 2010
Publication title -
angewandte chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3757
pISSN - 0044-8249
DOI - 10.1002/ange.201004618
Subject(s) - chemistry , metal , polymer chemistry , nanotechnology , polymer science , materials science , organic chemistry
Essbare MOFs stehen auf der Speisekarte, wenn der Koch seine kulinarische Kreation präsentiert. J. F. Stoddart, O. M. Yaghi et al. stellen in der Zuschrift auf S. 8812 ff. die Synthese Metall‐organischer Grüste (MOFs) ausschließlich aus Ingredientien mit Lebensmittelqualität vor: γ‐Cyclodextrin, Alkalimetallsalze, Wasser und Alkohol. Diese erneuerbaren, biokompatiblen CD‐MOFs sind robust, permanent porös und können organische Moleküle speichern. Bildgestaltung: Aleksander Bosoy.